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别再这样吃姜撞奶了!黄氏牛奶甜品专家黄氏为你揭开吃姜撞奶必备的惊天秘密!!!


编辑者:姜撞奶, 发布时间:2017-06-06 09:28:16
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别再这样吃姜撞奶了!黄氏牛奶甜品专家黄氏为你揭开吃姜撞奶必备的惊天秘密!!!
 
姜撞奶是广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃,以姜汁和牛奶为主要原料制作而成的一种甜品,口感嫩滑,风味独特。
 
它具有祛寒行血, 养颜美容,止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素,对促进脑细胞发育,调整血气,促进骨骼生长具有极佳的作用。
 
   很多人都有了解过姜撞奶的功效,但是它的吃法也是非常讲究的这一点却少有人知。在这里我弱弱的问一句,知道的童鞋请举手!
 
 
 通常,我们会点上一碗姜撞奶,再点上一些小吃或其它甜品,然后先吃甜品或小吃,等姜撞奶慢慢凝固,等其他甜品都吃完了,再吃姜撞奶...
      其实,这样子吃姜撞奶错误的!错误的!!错误的!!!
     你知道吗?姜撞奶的保鲜时间,从撞奶的那一刻起,就只有短短的10分钟!时间长了,它会慢慢的变苦涩,就不再香醇嫩滑,不再甜中微辣,甚至变的不好吃了!
所以,千万别再这样吃姜撞奶了!!
接下来,我们将为你揭开姜撞奶的秘密,千万别走开哦!   
俗话说,要把大象放冰箱,总共分三步,要吃上一碗纯正的香醇嫩滑的姜撞奶,也要分三步!
 
第一步:选姜,榨姜汁。
本店所用的姜是黄氏自家培植的老姜,姜汁浓郁,够姜!
想要吃上一碗香醇嫩滑的纯正姜撞奶,必须选用鲜榨姜汁,现榨现用!
 
第二步:选好奶,把奶煮到一定的温度。
本店所用的是新鲜挤出的水牛奶,保质期只有4天!
 
第三步:撞奶,姜里的蛋白酶使牛奶慢慢凝固……
 
 
 
盖上盖子等2分钟,记住!是2分钟!2分钟!2分钟!一碗纯正的姜撞奶便大功告成了!
 
大家都看到重点了吗?是2分钟!2分钟马上揭盖开吃,口感最纯正!
 
以后吃姜撞奶要记得啦,撞好奶后,马上对准时间,2分钟一到,马上开盖,品尝一下最纯正的姜撞奶,香醇嫩滑,甜中微辣,吃过流连忘返!
 
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