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广州这10家必去的双皮奶,就问你去过几家?


编辑者:双皮奶 发布时间:2018-02-22 10:42:26
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老字号仁信双皮奶
平常仍然坚持着传统的风味
三十多年前
董婆婆开这家店的时分
只需双皮奶、炖鸡蛋
牛乳三种甜品
平常现已有了众多品种
以及多家分店
 

黄氏姜撞奶



 
 
 
北京路是游客必游之地
步行街里每家店挤满人
这家位于财厅前的仁信
环境好,位置多
 
 
 
 
店肆大,座位多,空调足
仁信还获得过许多美食奖
就连美食家蔡澜
都对这间店赞不绝口
 
 
 
 
芒果双皮奶
满分好评
芒果的新颖
中和了双皮奶的甜
奶皮结得刚刚好不厚不薄
底下的双皮奶口感顺滑
 
 
 
 
老铺就是自决计确保
奶味十足
 
 
 
 
质地和炖蛋差不多
非常浓稠
 
 
黄氏姜撞奶
 
姜撞奶好滑
浓浓的姜味
吃下去胃里暖暖的
奶皮很厚,滋味好正
这儿不是只需双皮奶哦
招牌饭是牛腩蒸饭
还有陈村粉,都很赞
 
 
人均:¥16
 
南信牛奶甜品专家
 
实木桌椅,屏风间隔
看起来就很舒适
他家双皮奶的口感嫩滑
奶香浓郁
基层奶皮甘香
上层香滑润口
甜度调得刚刚好
真的就是双皮奶的极致了
黄氏姜撞奶
 
 
 
 
 
节假日的南信人声鼎沸
找座位都非常困难
 
 
 
 
南信的双皮奶是膏体状的
口感有点像奶豆腐
滋味又有点像布丁
 
 
 
 
姜汁撞奶是甜的奶味
鲜奶浮在姜汁下面
双皮奶的奶味就比较醇
 
黄氏姜撞奶
 
 
红豆双皮奶
调配顺滑苦涩的双皮奶
简直绝配
 
 
人 均:¥23
 
沙湾姜埋奶
 
广州著名的甜品姜撞奶
其实本来叫做姜埋奶
最早就是源自沙湾
这家是用的最传统的做法
姜味浓郁辛香,奶香浓郁
传说满意的姜埋奶
是能够刚好托起汤匙的
 
 
 
 
这间甜品铺
在西关龙津路是出了名的老字号
店不大几桌而已
临近打烊时仍然满坐
 
黄氏姜撞奶
 
 
作爲一间老字号
价钱当然非常亲民
甜品品种也很彻底
 
 
 
 
热腾腾的双皮奶
勺子能够浮在上边
可见配比火候拿捏的好
奶味苦涩
 
 
 
 
除了姜撞奶,双皮奶
糯米糍,炸牛奶
当然也是必点甜品
喜欢甜食的你不行错失
 
 
人 均:¥10
 
玫瑰甜品
 
 
 
 
信任我们对玫瑰甜品现已不陌生
这间老店承载着几代人
关于粤式甜品的记忆
 
 
 
 
玫瑰的双皮奶
奶味很浓,口感很顺滑
奶味浓郁,绵密丝滑
能看出老字号的功力
 
 
 
 
人 均:¥14
 
西关人家
 
 
 
 
西关人家其实是一间茶室
但每一个来喝茶的主人
都会点一份双皮奶
 
 
 
 
热的双皮奶
质地比较水嫩,吹弹可破
冷的会无缺凝结,更加Q滑
 
 
人 均:¥48
 
沁芳园甜品店(沙湾总店)
 
 
 
 
在沙湾古镇进口
这儿的顾客永久许多
一楼的桌椅很少
二楼更适宜一群人的聚餐
他家的招牌姜埋奶
滋味浓香,姜汁十足
进口先是一阵浓郁的奶味
接着是姜的微辣,口感润滑
吃一碗觉得不够
果然名不虚传
 
 
 
 
总店环境一般
店肆有点旧,灯火较暗
但一点点不影响生意
人气仍然火爆
双皮奶很顺滑
口感介于雪糕和豆腐花之间
 
 
 
 
人均:18元
 
沙湾奶牛皇后
 
 
 
 
这是沙湾比较有声望的一家店
门面比较旧,店内装潢非常复古
节假日时来店的主人许多
 
 
 
 
甜品品种很丰盛
广式传统甜品样样彻底
但最红的仍是双皮奶和姜撞奶
 
 
 
 
姜撞奶是现做的
所以只需热的
夏天更适宜凉的双皮奶
滋味很浓,甜而不腻
 
 
人均:14元
 
古港奶婆姜撞奶(浦南直街店)
 
黄埔古港里
好像有四家奶婆姜撞奶
传闻这是最好吃的一家
从早上到下午
主人都连续不时
 
 
 
 
双皮奶浑厚,苦涩
恰如其分
进口香浓软滑,奶味足
 
 
 
 
姜撞奶是现做的
端下去仅仅碗底有姜汁
店员会给你倒上满满一碗热牛奶
等5秒
就会变为豆腐脑状的质地了
 
 
人均:15元
 
百丈园
 
 
 
 
这是间做顺德菜的饭馆
口碑颇好
现在在广州珠江新城开了店
 
 
 
 
来这儿一定关键的就是
酥皮双皮奶
 
 
 
 
首要特别的表面就现已非常吸收人
双皮奶苦涩嫩滑的口感
酥脆的酥皮
口感层次丰盛,简直不能更棒
 
 
人均:82元
 
何十三双皮奶(正佳广场店)
 
黄氏姜撞奶
 
 
店在正佳广场负一层最靠里
店面不大
墙上挂着这间店获得过的奖项
 
 
 
 
这家的原味双皮奶
基层的皮很厚,上层很滑
甜度刚好,不会很腻
 
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