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工作事业不顺?一同去喝一碗姜撞奶吧!


编辑者:姜撞奶 发布时间:2018-01-23 09:19:26

不知不觉,我曾经分隔广州有一年了,这一年里当然有使命上的不顺心,可是每逢这个时分飞飞和六六总会不时带我去看看老广州抓紧心境,十娘也会做好吃的安慰我,让我在广州也能感触的到家的觉得。
姜撞奶
 
因此明日也跟飞飞分隔了黄埔古村的奶婆姜撞奶,飞飞说带我去尝尝广州特征的双皮奶跟姜撞奶,当然咱们美国人今日早上根本都喝牛奶,这个“双皮”奶和姜“撞”奶又跟一般牛奶有什麼区别呢?
 
 
广州的双皮奶真的太奇特了,当然是牛奶,但不是那种如汁般的牛奶,而是如膏状,其色皎白,质感细腻嫩滑,口味甜香油腻。
 
据飞飞说呀,双皮奶始创于清朝晚期,是顺德外地一位农人在清晨烹制早餐的时分,不留神在水牛奶里翻了个把戏,有意中调出官方美食“双皮奶”,并传达至今。
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当姜撞奶端在了我的面前,尝了第一口就冷傲到我了,长这麼大还历来没有试过姜味与奶味彼此磕碰的味道,姜汁的劝慰中又带着牛奶的醇香,猎奇的我立马向店家讯问了姜撞奶的做法:
 
 
店家跟我科普了一下姜撞奶的来历:相传在广东番禺沙湾镇有一位老婆婆患咳嗽,久治不愈,听说姜汁能够医治咳嗽,可是姜汁辣,老婆婆难以下咽。
 
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贡献的媳妇就将煮热的水牛奶冲进姜汁中,不久,姜汁和牛奶凝结成豆腐花一般的外形。
 
 
老婆婆食之觉得嫩滑苦涩,咳嗽遂愈。从此,姜撞奶便广爲传达开来。
 
 
在分隔黄埔村时已是黄昏,路旁一饼家分发的香气将我吸收了过来,飞飞跟我说这是一家卖鸡仔饼的。鸡仔饼?这个生疏的名次奖我吸收了过来。
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飞飞说:鸡仔饼是广东广州地域特征传统饼类名小吃,属粤菜菜系,是广东四台甫饼之一。口味甘香酥脆,非必须用料爲面粉、花生、芝麻、核桃等,始创于清朝咸丰年间的广州,至今有270年的前史,以甘香松化,甜中带咸,异香惹味著称,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的作用。
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等等,六六你怎样也在这里呀Σ(っ°Д°;)っ
 

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