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排队2小时销魂5分钟!这碗爆火冤家圈的姜撞奶,你打卡了吗?


编辑者:姜撞奶 发布时间:2018-01-19 09:18:47

潮人说:
有一家特别小特别小的甜品店,单凭一碗姜撞奶,就火遍了珠三角!
姜撞奶
江湖传言,许多人爲了吃上这碗姜撞奶,不惜排队2小时!短短一年,它的分店开遍珠三角!
 
它毕竟有什麼本领?让我来分析分析 
 
“一碗有故事的姜撞奶”
姜撞奶
相传在广州番禺沙湾区,有一位年迈的老婆婆患了喉疾,听人说喝姜汁可以治咳嗽,老婆婆就剁碎了姜块榨出姜汁,但姜汁太辣了无法下咽,只好作罢。
 
媳妇不忍心婆婆不时咳嗽,就想拿水兑开了喝。没想到素日煮开水的锅明日用来煮牛奶了。没多想的媳妇把牛奶倒进了姜汁里,奇特的是,过一阵子牛奶凝结了,婆婆喝了后,顿觉满口清香,第2天病就好了!
 
 
姜撞奶
而这家店的姜撞奶,就来自这个故事的发源地——广州番禺沙湾区!
 
 
“40斤老姜”
 
每天耗费40斤老姜!
并且必需是1年半以上的老姜!
只用广州沙湾的,才华做出对味的姜撞奶。
 
“倒计时2分钟”
 
只用保质期仅有4天的新颖水牛奶和新榨沙姜汁爲质料。奶的温度要维持在70-80℃,才华撞成功!
 
 
一定要盖上!乖乖听话等2分钟。
不要悄悄掀起来喔~
 
 
做成功的姜撞奶应该是:勺子放上去却不沉。
 
趁热吃,一口下去,从嗓子马上蔓延全身的暖意,特别温馨!
 
浓浓的奶香味,夹藏着丝丝姜辣味,进口爽滑、甜而不腻。(剧烈建议女生吃,可以驱寒祛湿。)
 
除了响当当的“姜撞奶”,这家店还有多达60多款甜品!
 
双皮奶
姜撞奶
这儿的双皮奶可谓甜品界的扛把子!
光是“蒸”这道工序就要折腾个3回,以确保奶皮口感满足顺滑。
 
 
 
原味的双皮奶口感柔滑细腻,进口即化,奶香浓郁。有冷/热2款可选,热的偏甜些,小编喜欢吃冷的。
姜撞奶
 
 
还有蜜汁脆肠、糖糍番薯...
下午茶的不二之选,集会吹水的好去处。
 
 
 
知道你们猎奇心重,小编把菜单也给你们带来了。☟
 
 
 
这家店就是响当当的『姜撞奶甜品专家——曾氏财』
 
牌子式的相片,圆桌小板凳,环境布满旧时广式风情~
 

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