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冬季滋补食物!三大养胃暖身中式姜撞奶甜品店


编辑者:姜撞奶 发布时间:2018-01-09 09:36:06
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北风四起,拼命的搓暖双手倒不如吃一碗质朴无华的中式糖水。放弃了光鲜的表面,舀起一口看似平平无奇的糖水,实则暖胃养生。小确幸就是如此杂乱。一碗好的中式糖水,不求花俏,但求真材实料,想要吃好,可不杂乱。就让我们看看三大香港有名的地道中式糖水店吧!
先来的这间,可说是有名的佳佳姜撞奶甜品,歇业近四十年的它,一来曾屡次取得米芝莲推介,二来连发哥也是暂时助威客,天然人流不时。擅长的传统中式糖水,毫不花巧,真材实料。最有名的是姜汁汤圆。一碗以老姜制成的糖水,姜味浓而辣,一口吞上立刻冒汗。汤圆是自家工厂制作,外皮软韧,馅料甜而不腻。并且一碗也仅仅港币二十元左右,可谓超值。
别的这间歇业卅年的绿林姜撞奶甜品,可算是深水埗元州街中的老字号之一。多年来只卖自家制的姜撞奶甜品,除了传统的芝麻糊麦米粥外,还有一些绝对新潮的豆腐布甸、南瓜马蹄露。这间店畅销的莫过于红豆沙和芝麻糊,红豆沙中红豆煲至软腍起沙,并且富有陈皮香味;自磨芝麻制作的芝麻糊,表面看到反光便知不是寻常,滑身富浓郁芝麻香,是深水埗街坊的独爱之一。
开始这间可算是奇葩,藏身横巷、店小狭隘、样式不多,仍然多人助威。全因这儿的汤圆有名。汤圆只得芝麻及花生两款口味,最一般不过。可是两款馅料事前炒过,本已闻到食材香。预先参加猪油调味,香气汹涌诱人。汤圆外皮软韧不黏牙,难怪不少门客甘心挤上一挤,也想吃到这种甘旨。
 
冬季滋补食物!三大养胃暖身中式姜撞奶甜品店
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