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广东最火的姜撞奶甜品店来了!冷傲了整个成都吃货圈~


编辑者:姜撞奶 发布时间:2017-12-22 09:21:43
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广东人吃榜首口,就想家了
姜撞奶
这家甜品店,以炒鸡良知的定价
豪气地开在了租金不菲的太古里商圈
 
 
 
这家甜品店,初来成都3个月,
就跃居某人气点评网发布的
面包甜品排行榜第二名~
 
 
没错没错,ta就是赵记传承牛奶甜品!
自2015年于广东江门歇业以来,
它已经在全国18个城市
开出了138家门店
 
 
爲了让更多人领略到岭南美食文明的魅力
给成都吃货们整一盘舌尖上的广东游
赵记传承甜品店脱离了美食聚集的天府之国
开出了其在祖国东北的榜首家直营店
 
短短数月,赵记传承就以其
地道的风味、良知的食物和价钱
引得稀有美食圈人士爲之猖狂打call~
啊哈,终年混迹美食圈的熙妹儿就是其中一枚
姜撞奶
 
吃货的小气,你们可懂?良知好店,绝不私藏!
 
 
扒一扒赵记传承甜品店
 
 
 
熙妹儿一进店就见到了老板赵总。
他是江门人,十分和颜悦色。
他对熙妹儿讲着刺耳的广东版一般话,
娓娓道来广东人清闲的日子……
 
赵老板:
我们广东人喜爱下午茶。就是港剧里常常说的三点三下午茶啦。早晨呢,喜爱在家吃饭,饭后会出来漫步,日子很健康。回家之前大约九点,一家人一般会在糖水店里吃点东西。
姜撞奶
我们在广东的许多分店装潢偏中式,古拙淡雅。成都这家的装潢更古代温馨一些。
 
 
你们爲何选址在大慈寺路这样富贵的租金很高的地段呢?(Q爲熙妹儿发问)
 
 
赵老板:
赵记传承在广东地域很闻名,店一般不开在租金昂贵的当地,即便如此,到点儿也都要排队的。但赵记初来成都,闻名度还不行。我们把店肆位置选在富贵的市中心,期望能有更多的人了解我们的品牌,翻开西部商场,让更多人吃到正宗的广式甜点。
 
 
赵记传承
Q
在租金和人力本钱很高的当下,你们的定价比起许多甜品店都要廉价许多,有人致使质疑,你们的用料,对此您怎么回应呢?
 
赵老板:
十多块的定价在成都确实是十分廉价了,但我们的产品相对不容怀疑。因为我们是做品牌,所以选了富贵地段,正本我们也是抱着亏一点也无所谓的心态来的(广东商人就是豪气),名望打出来当时,我们还想要进驻商场的。
 
我们的食材,请我们一百个忧虑。这些甜品,基本上是婴儿都能够吃的。我们用料很考究,牛奶都是好质量,姜也是广东运曩昔的,青芒果也找了很久的供货商才必定的。许多当地的“姜撞奶”是厨房做好端出来的,外面能够加了一些胶凝聚,但我们有底气现撞现喝。等会你还能够去厨房看看我们的食材。
 
 
 
热心的赵老板立马给熙妹儿上了一些店内的热销产品,还耿直地说:“尝几样,好吃欠好吃你都能够写,厨房也欢迎你去看看,做生意要讲良知的。”(后来熙妹儿确实去厨房看了,厨房不大,但特别洁净,刮生姜皮的阿姨还戴着白手套呢。)
 
 
特征甜品?那就太多了!
赵记传承
 
赵总说,菜单上能看见的,都是特征产品
熙妹儿扫了一眼菜单……
广东人的甜品也太丰厚了嘛
并且价钱形似都不跨越20闷,
简直是成都甜品届的一股清流阿阿阿
 
看来要来打卡N次才华吃一个遍咯~
这次就先尝尝比较人气的吧~
姜撞奶
 
姜撞奶是一种广东珠江三角洲地域的特征传统甜点小吃。以姜汁和牛奶爲非必须质料加工制作而成。口感滑嫩,风味一起。
这家的姜撞奶最大的特征就是能够现点现撞。不同于别家从厨房里做好的加了鱼胶成分的姜撞奶,赵记的姜撞奶没有任何添加剂,鲜奶质量也超好。
 
赵记传承
广东特有的姜汁和新颖热牛奶碰撞,沙漏计时三分钟,一碗带着淡淡姜味的姜撞奶就出生啦!是不是很神奇~(不喜姜味的小火伴能够点双皮奶,也是口碑好到爆)
 
熙妹儿尝了一口,口感滑嫩如豆腐,奶香四溢,带着些姜的微辣,冬季来一碗,既祛寒行血还能够养颜美容,真是冬日必备啊。(只限堂食,因为无任何添加剂,所以晃动又会使凝聚的牛奶变稀)
多芒小丸子
赵记传承
多芒小丸子是港式经典甜品的代表之一,也是老广东人很无情节的一道甜品。
熙妹儿最早触摸这道甜品,大约是在许留山、满记这样的甜品铺里。这次脱离赵记传承,熙妹儿着实被冷傲到了。14块就能点上这样一大碗,芒果仍是新颖的越南青芒果(熙妹儿去厨房看过的),小丸子糯糯的,爆浆珠被咬破那层薄膜之后迸回收的诱人酸甜立马布满整个口腔,这种味蕾上的冲击让熙妹儿如今回想起来都恨不得再来几大碗~O(≧口≦)O
 
炸牛奶
 
炸牛奶是一道色香味俱全的名点,又称炸鲜奶,爲岭南风味压桌甜菜。是以鲜奶和糯米爲非必须质料做成的一道美食。
赵记传承
熙妹儿结尾还在忧虑会不会像泰式炸春卷一样清淡,没想到赵记住炸牛奶给了熙妹儿大大的惊喜!外皮脆而不硬,心里新鲜可口,满满是鲜奶的味道,熙妹儿一边码字一边忍住哈拉汁……
牛奶砖
 
牛奶砖也是十分受人喜爱的一道广式甜点。它制作起来很检测耐心,赵记传承的学徒均匀需求3个小时才华做出16块牛奶砖。熙妹儿十分喜爱赵记的牛奶砖,12闷一碗,有4块奶砖。摆盘高雅,奶味浓郁,椰丝带着独有的香味,口感炒鸡细腻。
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