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黄氏加盟店姜撞奶 | 8°的天气,40°的热心


编辑者:黄氏加盟店 发布时间:2017-12-21 09:42:38
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姜撞奶最重要:就是这个“撞”字
是个新颖货!
姜遇到牛奶,碰撞出火花
就发生了姜撞奶
好奇特!!!
牛奶怎样能俄然凝聚啦?
原理:姜汁中的生姜蛋白酶和牛奶在必定温度范围内发作化学作用,使牛奶凝聚制作而成,所以这个奶是固态的。
 
姜撞奶
点了姜撞奶之后,会送上一碗老姜汁
翻开就能闻到姜味特别浓
(只需老姜才特有的辛辣感,进口耐人寻味)
 
 
专业学徒拎着一个牛奶壶
这个壶子中的牛奶,大有来头
 
保质期不跨越3天
确保进口阵阵奶香无量!
倒出来的牛奶的温度也有严峻把控
不然很简单失败无法凝聚
 
专业的撞奶学徒
倒牛奶进程必需一气呵成,不允许半点大意
基本都在3秒之内完成行动
牛奶与姜汁必需充沛混合均匀
黄氏加盟店
 
耐心等候:2分钟
 
 
 
翻开一看,果然凝聚了
 
 
凝聚的规范:调羹都能放在下面不沉上去,一碗满分的姜撞奶出炉咯(牢记不要拌和,直接吃就好啦!)
招牌姜撞奶,以生姜磨汁,撞入水牛奶,凝聚成豆腐花状,进口苦涩嫩滑,姜的辣味与奶的甜香互相激荡,令人难忘;要想喝上它必需等个3分钟,俗称心急吃不了“姜撞奶”;这个极好的东西,剧烈引见给女生。
黄氏加盟店
 
 
主质料需选用老姜
这样才华做出正宗的姜撞奶
姜撞奶
姜撞奶为何没有外卖?
因为姜撞奶必需趁热喝,冷掉之后口感会有很大不同,最好的美食就是在他最适合的机会去品味。
转载标注:黄氏姜撞奶总部编辑 www.hsjzn.cn
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