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高州这家吴记姜撞奶买一送一活动今日开端啦!这麼冷的天怎样能少了一碗网红姜撞奶!


编辑者:姜撞奶 发布时间:2017-12-16 09:14:46

论广东甜品界的混搭风
 
顺德名点—姜撞奶仍是让小潮很敬服的!
 
当辛辣的老姜打破水牛奶的圆融
 
居然会失掉一些难以相信的惊喜!

姜撞奶
 
▷老姜和牛奶碰撞出的觉得 
甘美中又安慰着味蕾,假如给它一个描绘,
大约就是暗恋的羞怯又悸动的觉得了吧!
 
 
就在13号那天
自带“老广东”味道的它 杀到我们大高州了!
 
 
这儿的姜撞奶选用一年半以上特供的老姜,
从洗、晾、榨汁到过滤,
每一个过程都是力求做得最好
 
姜撞奶
 
洗净削过的老姜必需得带着点姜皮,
这样味道才算正宗。
 
 
 
浓浓的姜汁摆在小潮的面前,
讲真,老姜辛辣的气息确实够香!
爲了保持新颖度,
姜汁过4小时就必需重新做一次。
 
姜撞奶
姜撞奶选料很严厉。
一定要用水牛奶,才是正统。
而水牛奶则是每天现煮。并且温度一定要操控好,
一碗成功的姜撞奶对温度的要求
但是很高的哦!
 
“等 待 3 分 钟”
 
姜撞奶
 
水牛奶从上而下与姜汁相撞交融
瞬间奶香和姜香一同在空气周围弥散开来,
就连店门口外都能闻到! 
盖上碟子之后,
老姜蛋白酶和酪蛋白能发作
最奇妙的化学反应。
 
 
姜撞奶
记住耐烦等候3分钟再掀开碟子,
在姜撞奶上放勺子不沉,
就证明一碗合格的姜撞奶降生了,
吃的时分记住千万不要拌和!
 
 
姜撞奶要趁热吃,
平缓的牛奶奇妙地中和了老姜的辛辣,
爽滑顺喉,不甜腻却带有迷人的姜香。
老姜暖胃,牛奶养胃,驱寒祛湿,
激烈举荐高州的男女老少过来试一试。
 
 
 
吃姜撞奶要从上往下舀,不能去拌和。
并且每舀一勺,你会发现
洼陷的局部会瞬间康复了平坦,
足以看出它的细腻水平。
姜撞奶
 
 
招牌双皮奶 
 
高州的吃货们想吃正宗双皮奶?
如今不用特地跑到顺德啦!
在我们高州家门口就能吃到
姜撞奶
 
这儿的双皮奶
下层奶皮甘香,上层奶皮香滑润口,
是罕见的齿颊留香的甜品
 
这儿的双皮奶还能够增加
红豆、莲子、芒果等食材
调配着吃,口感简直好得不要不要的
 
甜品还有许多,足足有13个系列!
即点即撞“姜撞奶”系列、招牌双皮奶系列、
蛋花糖水系列、红绿豆沙系列、西米露系列...
在吴记传承甜品店里,想吃的广式甜点都逃不掉。
 
“姜汁蛋花糖水”
 
“冰糖红枣杞子桃胶”
 
“牛奶西米露+黑米糯”
 
 
 
店内特征小吃 
 
这儿不止只要喝的,
还有将近二十款小吃让你看花眼。
甜品调配小吃,相对完美的下午茶。
转载标注:黄氏姜撞奶总部编辑 www.hsjzn.cn

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