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没尝过这些火爆街头的美食姜撞奶,都不好意思说自己是五邑人……


编辑者:姜撞奶 发布时间:2017-12-05 09:11:13
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关于资深吃货来说,
旅游最吸引人的中心,
莫过于封闭肚皮一路吃~
可是,并非只要餐厅才有美食,
分布在街头巷尾的小吃,
或许会翻开你的赏味新世界!



 
 
 
 
 
明天,小编要带我们细数一下,
江门的15种火爆街头美食,
吃货们看好啦!
这麼多好吃的,
你真的都从前尝遍了吗?
 
 
肠 粉
 
美好清晨,从一碟肠粉初步
 
肠粉之于江门人,无异于小面之于重庆人,是刻在内心深处的美食情结。肠粉分爲两种,一种是抽屉式肠粉,一种是布拉肠粉。
 
 
布拉肠粉
 
姜撞奶
 
抽屉式肠粉
 
现已和吃货们打开剧烈评论,究竟哪种拉肠才最正宗最好吃,小编觉得:离家最近的就是最好吃的……而江门最好吃的拉肠通常大都分布在老城区的各个旮旯,吃拉肠与其说是追求传统的味道,不如说是钩沉那些潜藏在自己味觉回忆深处的那些美好回想。
 
 
 
寻味攻略:恩平特征布拉肠、永久小食店、满粥
 
 
猪板筋粥
 
把最鲜美的猪肉吃下肚
 
或许许多人都不知道猪板筋是猪肉的哪个部位,可是这是有关重要。只需甘旨就可以啦!江门粥通常以黏、绵、滑爲特征,通过长时间的细火慢熬,使米和水完美结合,你中有我,我中有你。
 
 
 
 
有人曾戏言,我国的四大发明是“粥、粉、面、饭”,粥侥幸地占有首位,爱吃粥的江门人天然不会错失这道甘旨。
 
寻味攻略:满粥、石湾粥店
 
 
外海面 
 
江门非物质文明遗产
 
在广府人的饮食中,“面”的类型丰盛多样,除了传统的竹升面、手艺全蛋面、伊面,还有许多外来面的参与,见过这麼多“世面”的你,能否试过江门非物质文明遗产工艺——“外海面”呢?
 
 
 
 
在江门,一讲到面食,人们就会想到外海面,以其做卖点的面食档可谓广泛街头巷尾。传闻,外海面在五邑侨乡文明中有逾百年的前史,构成了一起的工业文明。
 
寻味攻略:黎记外海面、名鲜外海面店
 
 
喜茶
 
火遍北上广的网红店
 
要说江门最火爆的网红店,小编首先想到的就是喜茶。这是一杯现象级的茶饮,不止在江门爆人气,还爆到了妖都魔都去了!排队并不算什麼!看完魔都的队伍,小编觉得能在江门轻松地喝到一杯喜茶,真的是太幸福了!
 
 
 
 
 
 
钵 仔 糕
 
人见人爱的“马路天使”
 
 
 
装在小钵子里的钵仔糕,天生就是归于街头的美食,香港着名美食作家欧阳应霁就亲热地称它爲“马路天使”。
 
制品糕体晶亮透明,表层油润亮光、细腻嫩滑,质爽软件而润滑,味甜洌而清香,吃起来筋道而不粘牙,且有想念红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味等多种风味可供挑选。
 
寻味攻略:江门市蓬江区长安路
 
姜撞奶
姜 撞 奶
 
老广牵肠挂肚的故乡味道
 
假设你是一个糖水控,你一定有听过它的姓名!它凭着姜撞奶刷爆江门人的冤家圈!现在从前成爲江门糖水届的红人!每次通过门口都是人人人人人……
 
 
 
姜撞奶以水牛奶与姜汁冲配而制成,既像豆腐花又像蒸水蛋,洁白如脂,嫩滑滋补,味道奶香醇浓,甜中微辣,风味一起且有暖胃表热效果。
 
寻味攻略:赵记传承、永康盏记
 
 
鸡屎藤糍
 
每一口都是春天的味道
 
 
 
作爲广东一带最有声望的食材之一,鸡屎藤在江门本地厨师的包装和提高下,成爲独具“味”力的特殊小吃。本地人用鸡屎藤做出许多美食,并且这款美食还具有奇特成效哦~~
 
 
 
现在,这款小食已成爲各酒店当红的餐后甘旨点心。
 
 
 
寻味攻略:北方肥妹
 
双 皮 奶
 
鲜的是牛奶,醇的是初心
 
与姜撞奶齐名的,是双皮奶。双皮奶是一种闻名的粤式甜品,甘香嫩滑,独具匠心。
 
 
双皮奶洁若凝脂,味胜奶糕,热吃暖滑香甜,凉食清润香浓,两层奶皮薄如轻纱,基层甘香浓郁,上层滋补可口。它少了姜撞奶的那份辣味,多了一分奶味,也是甜品控的宠儿哦~~
 
寻味攻略:赵记传承、何记
 
 
绿豆饼
 
一口一口,嚼化乡愁
 
金灿灿的外表,酥脆脆的皮,软绵绵的绿豆蓉,没错,那就是江门绿豆饼。小编集体对江门的一家绿豆饼店情有独钟,叫郑徒弟绿豆饼。相信我,无妨去试试。
 
 
 
 
咬一口,外表的皮酥脆到刻不容缓地坠落上去,嘴里洋溢着绿豆的浓香。再咬几口,满酥皮和绿豆馅完美结合,让你爱吃到根本停不上去!
 
寻味攻略:郑徒弟绿豆饼
 
 
外海花生饼
 
油润酥脆,咸香适口
 
外海花生饼是外海前史悠长的小食之一,闻名江门五邑地域,是运用传统制作方法,用精选的花生、优质的白砂糖精制而成。它进口紧化、苦涩适中、食后齿夹留香。可随意吃,也可作煎糯米薄饼、汤圆馅,令人耐人寻味。
 
 
 
寻味攻略:江门市外海镇大康下路1号
 
 
龙口牛杂
 
食过翻寻味
 
 
 
在江门,有这麼的一句话:牛杂滚一滚,神仙企唔稳!可见,江门牛杂真实是太牛了!江门的牛杂店可分爲两种,一种是老字号,一种是超老字号!每次路过牛杂店总会有一阵香味~牛杂入味,汤底浓,萝卜苦涩软松,再加上那辣椒酱就更加好吃了。
 
寻味攻略:鹤山盛民小吃店、鹤山亚伯牛杂、江门牛三星
 
 
泰平鱼皮角
 
百年前史风味
 
 
 
 
江门泰平鱼皮角,原产地爲古劳上升的泰平墟,已有百年前史。其特征是制作精巧,细巧细巧,皮薄馅靓,味道鲜美。刚出锅的鱼皮角鱼香扑鼻,肉香迷人,绝无鱼腥味。进食时,不流不溢,滑腻爽口,齿颊留香,以外地特制的酱料佐食,更爲惹味。没尝过这款江门美食的吃货,真是走宝啦!
 
寻味攻略:江门市鹤山古劳水乡
 
 
三江盟主饼 
 
江门人的幼年寄予
 
 
姜撞奶
 
传统小吃有许多,但说起江门人的幼年美食,首选当然盟主壳!盟主壳运用奶油和南乳调味,进口香脆。炸好的盟主壳轻盈透薄,咬一口香脆可口,根本停不上去!最家常便饭的是,三江盟主壳在制作上,不断坚持传统手艺,这是对过来的回忆和温度的承传。也是最天然的、打动听的味道!
 
寻味攻略:江门市新会区会城德汉街13号102(勇敢的盟主壳)
 
 
网红手艺欧包
 
颜值、实力俱佳的“超人气美食”
 
试过一次就喜爱上了这种分发着淡淡咸味和小麦香的脆皮面包——法度软面包,不同于我们稀有的多油、多糖、高能量的蛋糕和面包。并且面包的颜值就值90分,加上那撩人的味道,小编能给101分!
 
 
 
每次这家店家推出新品,都无敌无敌多人排队!所以想要吃冤家,一定要早点到哦!
 
 
 
寻味攻略:101鲜焙
 
 
赤坎豆腐角
 
豆腐角的另一片江湖
 
作爲开平的特征小吃,豆腐角自有一片江湖。它的前史不算悠长,但也有好几十年。豆腐角口感爽滑,外脆内酥,热吃味道尤佳,所以让不少游客掏出钱包置办。
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