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我不是酸奶!我是专属这个夏季的共同甜品姜撞奶——薄灰的美食笔记


编辑者:姜撞奶 发布时间:2017-12-02 10:06:26
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如今进入夏季,这个时分十分合适享用一碗姜撞奶。
 
姜撞奶听名字就觉得很神奇和很猎奇,是经典的广式甜品。是既风趣又美味的一个并存体。听名字就晓得做法和资料了,就是生姜汁和牛奶。将姜汁和牛奶碰撞,就能失掉布丁一样口感的姜撞奶了,吃起来嫩滑无比。
姜撞奶
常言道:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”。虽然我不喜欢生姜,但是生姜在姜撞奶里完全没有了原来的那种横冲直撞的霸气息道,和牛奶结合当前,生姜变得平和柔顺,本来鲁莽的气息变得收敛,不爱吃生姜的人也可以承受了它被牛奶驯化后的滋味。所谓一物降一物,不晓得是牛奶降服了生姜,还是生姜被牛奶降服。总之,我们可以品味这一碗嫩滑的甜品就足够了。
 
姜撞奶的做法不难,但是不瞒大家,我失败过。大家一定要看一下文末的小贴士哦。灰是越战越勇的性情哦,失败了一定会重新尝试,直到成功爲止。所以在这里分享下我的心得和经历,希望大家都可以一次成功哦!
假如对生姜的滋味有点排挤的话,可以先用姜片、姜丝做菜做汤,培育对姜味的习气,按部就班,能小剂量的摄取也好过对大剂量排挤。上面有请绿林小博士来爲我们引见生姜养生制品——姜撞奶!
 
店里的姜撞奶,不断蝉联点单冠军。热热的牛奶撞上姜汁,静静等候被凝结的那一刻...少点耐烦都吃不了这款甜品。
姜撞奶
 
姜汁全是用1.5年以上的小黄姜榨的,刨姜也有考究,不能把皮全削掉,否则撞奶时凝结不了。
 
 
心急的宝宝,记得看店家贴在桌上的温馨提示啊,不然吃不了最优秀的姜撞奶哈~
 
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