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免费赠送吃!火爆珠三角的黄氏姜撞奶杀到吉首,一开业还打6折!


编辑者:黄氏姜撞奶 发布时间:2017-11-28 09:17:02
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这是一碗布满老广味道的姜撞奶,
每家店每天都能卖出600+碗!!
曾经每次想吃的时分,
都要打飞地跑去广东~
现在!火爆广州的广式网红甜品店
下午茶、约会、小聚新去处
继长沙、湘潭、娄底.......之后
黄氏姜撞奶



 
一份姜撞奶
在全国开了200多家门店
每一家的人气都是满满满
 
 
它是地地道道的广东外乡制造!
初次脱离山城!
作爲一枚胜任的吃货,
有必要给你安利!
 
 
头回见!现场直播撞奶是什麼鬼?
 
 
目前来这家店的人,
99%都会点这道镇店招牌!
 
“一天三片姜,不用医师开药方”,生姜性温味甘,能遣散寒邪。姜撞奶更是营养价值丰厚,有驱寒行血、暖胃、养颜美容等成效。
让你夏天远离空调病,秋夏时节更是少不了它。
 
黄氏姜撞奶
现点现撞
 
点“姜撞奶”居然直接端碗姜汁,
路子不对啊~~~
直冲大脑的姜汁味道简直摄人心魄!
黄氏姜撞奶
Tips:姜撞奶有中辣和大辣之分,取决于姜汁的浓度。
想要剧烈点的,能够在下单时挑选大辣
 
能够在其他中心吃过姜撞奶的冤家都知道,大少数都是一端下去就是制品,引起好多人都以爲姜撞奶就是“白撞”,可是正宗曾氏「财」姜撞奶一下去就在你面前撞 !
黄氏姜撞奶
曾氏财姜撞奶的正确翻开方法:
现吃现做,即点即撞!
滚烫的水牛奶从地上敏捷“撞”进姜汁中,
浓浓的奶香味老远就能闻失掉!
运动不动,耐烦等候2分钟,
让姜黄和水牛奶逐渐发作“物理反响”。
 
 
黄氏姜撞奶
吃一份姜撞奶3个要素缺一不可:克数极精准的姜汁+特定的水牛奶温度+2分钟的等候时长。总结起来就是:这是一份现点现撞,仪式感十足的姜撞奶。
 
原来心急不只吃不了热豆腐,还吃不了姜撞奶!时间一到,立马开盖,揭开高兴,揭开曾氏姜撞奶。掀开盖子奇特的一幕呈现了——液态的水牛奶竟凝结了!
 
 
 
怎么查验姜撞奶能否成功:用勺子在碗面上轻敲都不会下沉!这个方法屡试不爽~
 
 
 
尝一口,弹性十足,口感十分细嫩,入口即化,刚一入喉咙就滑进肚子里了,有姜汁的味道,但不辛辣;有牛奶的味道,但没有腥味。
 
 
 
忍不住来第二口,奇特的事情发作了,舀一勺起来,洼陷部分随着勺子分隔霎时康复光滑平坦,可谓绝妙的修容技术!
 
每碗姜汁都有严峻操控的克数!因为姜汁的多少直接影响这碗姜撞奶的口感风味!用新颖味辛辣浓、药性好的生小黄姜榨汁而成!果然“够姜”!
 
曾氏财精选一年半以上的小黄姜。
味辛辣浓,“姜黄”多,“撞奶”的时分才易成型,味道足,最合适做姜撞奶。
曾氏财的姜撞奶还有“辣度挑选”。
按照姜汁参加的多少,分爲“中辣”、“大辣”两种。默许是中辣,辣而不冲。
 
 
 
 
必需是不寻常的牛奶才华配得上这好姜!它就是被描画成“世界上最接近完美的牛奶”——水牛奶!!!水牛奶的总干物质含量高于牛奶,比牛奶高了50%左右。详细来说,水牛奶的蛋白质含量和脂肪含量要比牛奶高!
 
 
小编再向我们引见一款最靠手工的甜品:即点即炒的炒蛋奶!
 
 
炒蛋奶和姜撞奶竟有异曲同工之妙!将勺子放在炒蛋奶上,勺子竟稳稳的架在下面,太牛了!炒蛋奶融合蛋香和奶香,吃起来布满幼年时的味道。
 
 
 
 
吃完姜撞奶、炒蛋奶还不行?来多碗双皮奶吧 ~
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经典中的经典——广式双皮奶 
没有吃过曾氏财的双皮奶,不要说你吃过双皮奶!
 
 
作爲广州甜品界的扛把子,从这双皮奶的味道就能够查验出来。制造进程要一天一夜,步骤更是精密,任何一个环节出了错都要从头再来。
 
双皮奶的妙处在于,稍微软糯的口感,又有浓郁的奶香,还带有丝滑的享受。在曾氏财,吃双皮奶更享受的是,能够随意加码,而且都很廉价。
 
红豆和双皮奶是经典伙伴了,红豆的软糯苦涩,加上双皮奶的冰凉丝滑,小编真实是想不出还有比这更好的搭配了。
 
有喜欢吃生果的小仙女们,还能够挑选加生果,满满一层芒果的满足感,还有加莲子的清甜,都是超棒的挑选。
 
 
或许,你还能够挑选全部都加(小编想想都快夸姣哭了),满满的红豆莲子还有生果,这种夸姣,曾氏财真的能给你!
这里简直就是甜品的阴间!还有芒果西米露、苦涩红豆沙、黑糯米、凉粉异常受欢迎。
 
 
除了甜品,还有鸡尖~凤爪~鱼蛋~脆肠~番薯~~10+种小吃,价钱3~13元不等。全部小吃原材料也都来自广东,让你在吉首也能吃到真实的广西风味!
转载标注:黄氏姜撞奶 www.hsjzn.cn
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