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天凉了,汕尾的黄氏姜撞奶让你瞬间从头暖到脚……


编辑者:黄氏姜撞奶 发布时间:2017-10-23 10:13:36
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自带“老广东”味道的它现在杀到了我们大汕尾
传闻很多吃货都败在它手里 
终究有什麼本领? 
看下去你就知道了 
 
结结实实撞出来的姜撞奶
 
姜撞奶选料很严厉
一定要用水牛奶,才是正统
而水牛奶则是每天现煮
并且温度一定要操控好
奶的温度要维持在70-80℃
才干撞成功
 
生姜则是选用精选的沙湾姜
每天现削现榨
再将纱布包好,用力揉捏
让新颖姜汁流入碗中
 
即点即撞
金黄色泽的老姜汁
小辣中辣大辣随你拣
“撞”是姜撞奶的其一要害点
把姜味和奶味恰如其分的碰击融合
再用小碟子悄然的盖在碗上
3分钟后
一碗充溢仪式感的传统甜品出生啦
 
掀开盖
在凝聚好的姜撞奶上放个勺子
完全没成果
新颖、香浓奶味、嫩滑、甜度合适
新颖牛奶+姜汁碰撞出的甘旨
融合后口味一起且甘旨
女生不舒适的那两天
吃一碗姜撞奶觉得胃都暖暖的
吃的时分记住千万不要搅拌哦
 
 
进口爽滑
浓浓的奶香味
姜味在奶香之后表现出来
甜而不腻
趁热吃,一口下去
从喉咙立刻延伸全身的暖意,特别舒适
嘴里留下悄然的辛辣感
多吃姜撞奶还能暖胃
温暖又治愈
音符
 
水牛奶的另一创作是双皮奶
通过重复蒸了3次,每天定量
表层的奶皮是精华
悄然舀一勺
隔着屏幕都觉得到苦涩味
进口香滑细腻,口口都是奶香
 
 
双皮奶有冷热两种吃法
热的双皮奶奶香味会更加突出
也能够与芒果粒、红豆、莲子搭配
 
各种口味任你挑
 
 
联络线
没有哪段文字能够更好地诠释一种美食
全部只需亲自体会
才知道其间的甘旨
 
吃了记住留言给花田说说你所尝到的味道哦
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