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总算找到了,国贸前面居然藏着一家老牌的黄氏姜撞奶......


编辑者:黄氏姜撞奶 发布时间:2017-10-12 09:12:21
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厨出凤城
说的就是顺德名厨
顺德的美食,在粤菜中有着独特的下风
其中最爲闻名的,要数顺德的“双皮奶”
现在
不必去顺德吃双皮奶
来霞山糖记吃正宗的顺德双皮奶
招牌必吃
奶味浓、香滑可口、甜度刚好,是这儿双皮奶的最大特色。顺德双皮奶之所以有名,除了始于顺德之外,顺德双皮奶在质料牛奶的挑选上,也很有讲究
顺德双皮奶的奶皮,是奶脂含量高达8%的大良水牛奶凝聚自然构成的(大良是顺德的一个小镇)
 
“一碗成功双皮奶,把勺子放在碗面上,必定是不会下沉的。”这双皮奶duang成这样,一看就知道这学徒不杂乱,掌控的时间必需非常精确,多一分会老,少一分会嫩
 
除了招牌原味双皮奶外,怕单调的吃货还能够参与红豆芒果桃胶,告诉你们料都会很足!
 
胶质布丁口感的桃胶具有养颜、抗衰老的成效,调配甜甜的椰汁,喝无缺集体都美美哒~
 
“红豆生北方地区,春来发几枝。”这碗必定要爲它打Call,软糯的红豆调配奶脂含量高的双皮奶,这碗必需见底!
 
双皮奶的醇香,调配芒果的酸酸甜甜,有种初恋的赶脚~
 
黄氏姜撞奶也叫姜埋奶,是用水牛奶与姜汁“相撞”而成的,把老姜磨成姜汁打底。凝聚后的黄氏姜撞奶能够承受汤匙的重量,那才是成功的黄氏姜撞奶
 
滑溜溜的豆腐花,让不少人记起儿时的味道,糖水浸着豆腐花,不会太甜,一起让吃的人,更能感遭到豆腐花的“滑”
 
一勺舀下去,滑溜溜的,口感细腻,那可比婴儿的小脸蛋还嫩滑~
 
尽管第一次听招牌泰国榴莲糖水的时分真的觉得猎古怪,以爲又是漆黑照料。一口下去,啖啖榴莲肉看得见,“香”气四溢,好吃到翩然起舞。这款糖水可自己挑选加黑糯米或西米哟~
 
重头戏是外面那一块榴莲,熟到透的湿包,底是吸收了榴莲甜味的西米,够爽口。整碗都布满榴莲自可是浓郁的甜味,每一口都有剧烈满足感,榴莲控请忍住你们的尖叫!
 
解暑鸡屎藤系列
每逢阴历三月三,五邑地域简直每一户人家,都会做鸡屎藤饼来过节。别看鸡屎藤饼其貌不扬,其实它清热解毒,香糯可口,甘旨又健康!一起,这曾经是传承了多年的传统小吃,还承载着很多人的幼年回想
 
一看这个名字“鸡屎藤”,我们必定觉得很厌恶吧,跟着想象着臭不可闻。其实这是一种很绿色的食物
 
这玩意儿就跟咱湛江的田艾籺是差不多的存在,是老板手艺搓出来的,很多老一辈的人都来吃一碗红糖鸡屎藤,健康又暖胃~
 
手艺芋圆系列
大约是极致的冰饮已不再是这个时节的最好调配,安静而恬淡的东西才更能抚平心绪。芋圆只需一点淡淡的甜度,更多用滑溜而赋有嚼劲的口感来补足,拌上红豆和西米的芳香,让人停留在这一碗的时间,连同着这个珍贵的时节,一同被延伸
滋补糖水系列
这儿的芝麻糊很正宗,传闻都是学徒手艺做的,磨得很细,口感细滑浓稠。甜度适中,彻底不会腻
 
乍一看还以爲是鱼蛋,刚想说“漆黑照料”来着,原来是汤圆(手动捂脸痛哭ing...)
 
店里的芝麻糊还能够加汤圆,白白胖胖的汤圆徜徉在黑乎乎的芝麻糊陆地里,居然有种反差萌
 
秘制海底椰膏/雪梨系列
海底椰膏不同于普通的龟苓膏和凉粉,本身就带有清凉,一口下去,有蜂蜜的清甜、有甘草的微甘、有薄荷的清凉,凉喉润嗓很舒适的觉得
 
雪梨块块看得见,雪梨制成的膏疏肝理气、醒脾开胃、润肺止咳,是一款适宜秋天喝的饮品
 
小吃系列
一块炸虾饼是多少湛江小火伴幼年的回想,还记得以前都是5毛钱人手一大块。酥脆的面饼包裹着辣麼大的N只虾,过瘾~
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