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最近黄氏姜撞奶甜品控们都往礼乐帕佳图跑 点解?这家爆红甜品店竟然登陆湛江


编辑者:黄氏姜撞奶 发布时间:2017-10-12 09:08:22
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寻找湛江最HOT美食
 
爆满,爆爆爆满。
没有骗你!!
 
招牌姜撞奶
 
号称店内招牌的姜撞奶在2010年就被评爲广东名小吃的文明遗产,口感嫩滑,风味一起,并且富含的营养也很高,姜具有发汗解表,温间断呕的成效。
 
 
只选取最新颖姜
 
黄氏具有自己姜地的饲养,确保姜的质量和口味,我们每一步都把关谨慎,爲的是你们能吃上一碗暖心的姜撞奶。
 
 
专业学徒拎着一个牛奶壶
这个壶子中的牛奶,大有来头!!!
黄氏 | 新颖水牛奶
严峻选用新颖挤出的水牛奶
湛江运来的水牛奶,
运送时间必需在12小时内
保质期不逾越3天
确保进口阵阵奶香无量!
倒出来的牛奶的温度也有严峻把控,不然很简单失利无法凝聚
专业的撞奶学徒
倒牛奶进程必需趁热打铁,不允半点大意
底子都在3秒之内完结举措
 
牛奶与姜汁必需充分混合均匀
滚烫的牛奶快速的“撞”进姜汁中,瞬间奶香味就迸收回来。
姜撞完奶之后悄悄盖上盖子,
让老姜里的姜黄和水牛奶逐渐发生“反应”。
 
耐心等候:2分钟
 
时间一到,掀开,液体的奶凝成了固状!
成功的撞奶,勺子放在碗面上不会下沉。
整个进程,布满了令人欢喜的仪式感。
 
 
除了原味姜撞奶
口味还有:中辣,大辣
PS:重口味可以应战大辣,默许中辣就好~
 
也可以根据自己的口味加料:红豆、莲子、芒果、椰汁、莲子、红枣…
 
 
 
招牌双皮奶
 
 
双皮奶是经典!
最经典的广式甜品,口感超级嫩滑。、
 
 
 
黄氏双皮奶可谓一绝
 
进口香滑细腻,口口都是奶香
用调羹一放,这碗招牌双皮奶果然真的有层皮
悄悄舀起来,皮会被逐渐撕破。
 
【进口香滑细腻,啖啖都奶香十足】
爲了确保双皮奶Q弹的口感,蒸制时间可谓争分夺秒,学徒全程掐着表算着时间。
蒸制完还要晾凉,再放入冰柜冷藏
 
所以,一份纯手艺双皮奶,制作上去需费好大一番功夫。
 
精华就在表层的奶皮,首要不能有腥味,其次口感要够嫩滑,这样才称得上是一碗合格的双皮奶。悄悄舀一勺,隔着屏幕都觉得到苦涩味。(也可以和芒果,红豆,莲子调配,换着口味吃!)
 
双皮奶有冷热两种吃法
当然还有热腾腾的窝蛋双皮奶可以选择!热的口感也很棒~
 
 
特征炒蛋奶
 
不爱吃姜的小火伴可以品尝这个
双皮奶可以你就吃得多,
蛋炒奶不晓得你又试过没呢?
水牛奶和鸡蛋都是优质的蛋白,
两者结合香浓醇滑,
淡淡的奶味和蛋香融爲一体甜而不腻,
耐人寻味。
 
淡淡的蛋奶香,进口香滑,唇齿留奶香
招牌、杏仁、香芋口味任你选择~
 
 
 
手艺鲜芋圆
 
芋圆有嚼劲且厚实饱满
一次性最合适三个一口吃,嚼到停不上去嘻嘻
配上滑滑的彩色凉粉又美观又好吃
还有香芋、芒果、杂果口味
夏天一碗凉快的手艺仙芋圆,让你整集体飘飘然哦~
 
 
 
传统牛奶桃胶
 
女孩必点哦,护肤神器!
 
黄氏的水牛奶桃胶
是一道美容养颜的甜品
桃胶的营养价值无须怀疑
养颜嫩肤,生津止渴,润肠通便
清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的成效
口感松软,是尤爲一起的甜品之一
 
还有各式招牌特征甜品,等着你去挖掘哦!!
急忙动身吧!!!
 
店里还有几十种广式小吃可选
 
牛奶砖
白白嫩嫩,里面还裹了一层香香的椰蓉。
 
调配上椰蓉,吃起来甜而不腻,香而不散。
从质料和环境就初步抉择胜败,出口的牛奶是基底,
特定的温度是胜败的要害,
牛奶砖对温度的要求很高,高了不成型,低了会不顺滑,
小小的一盘需求三个小时制作。
 
用水牛奶制成的小糕点,柔软的样子好像一触就破
伴着椰蓉粉咬一口,奶味稠密,冰凉丝滑
吃上一次就会深深的爱上
 
 
蒜香鸡脚
相信鸡脚我们都吃过,但这款鸡脚可不是每集体都吃过
也有人看着图片会说吃过,其实不然
这蒜香鸡脚可是十分一起的
是店家独门秘制的特征产品
 
 
凉拌鱼皮
 
 
凉拌鱼皮口感碎碎的,
带点酸酸辣辣的口味~
夏天的开胃之选
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