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每天卖出500份黄氏姜撞奶,耗费40斤小黄姜


编辑者:黄氏姜撞奶 发布时间:2017-09-26 09:20:03
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这将是珠海吃货圈的一个热潮
凭一碗“奶”红遍珠三角的它
两年不到就在珠三角开了70多家分店
继上个月开在柠溪之后
往常悄然的开在了南屏
 
 
人均低性价比高,店里近100种牛奶甜品
要来一桌牛奶盛宴残缺没成绩..
 
每天耗费40斤精选小黄姜,味香辣浓、纤维粗大、姜油丰厚。
 
 
▲疼爱那双手,临时被姜刺痛着…
 
 
 
姜汁从洗姜、晒干、榨汁、过滤,每一步都是手艺活,并且爲了确保口感榨出的姜汁过了4小时就要重新做。
 
 
一定要耐烦等上3分钟让它凝聚,不要摇摆不要拌和。
 
 
 
要等汤勺放在下面不会沉下去才叫凝聚成功。想要尝到正宗的味道一定要趁热吃,一口下去,从嗓子马上延伸全身的暖意,特别温馨。
 
 
 
真的猛烈建议女生吃,可以驱寒祛湿。
 
 
 
 
▲如果看到皱皱的,别嫌弃,那是她的第一层皮。
 
下层奶皮甘香,基层奶皮香滑润口,每一口都是顺滑的口感!我总觉得没有人能回绝得了双皮奶诱人的才干。
 
 
 
觉得太单调,还可以选择加料,莲子、红豆、芒果,还有菊花!
 
 
 
雪白嫩滑的奶层上漂浮着的鹅黄色菊花花瓣,算是给双皮奶拼回一把颜值了,并且菊花的清香味在出口的霎时非常给人惊喜。
 
 
 
吃完菊花双皮奶仍意犹未尽的我,又让老板给我上了一份最经典的一款,双皮奶+红豆+莲子+芒果。
 
 
 
炒蛋奶是即点即炒,很香滑,牛奶的浓郁奶香混着丝丝蛋香。简直太好吃了,觉得吃几碗也不行!
 
 
 
杏仁碎末不光没有起渣的觉得,反而让口感变得愈加有质感,吃一口,出口细腻且有杏仁的淡淡清香!
 
 
 
它看似平淡无奇,但底下藏有许多废物。桃胶泡了一个牛奶浴,桃胶吃起来像果冻般爽滑,还富含胶原蛋白,喝完之后颜值上升一个level。
 
 
 
店员固然会把桃胶切的碎碎的,但一碗里放量也一定不会少,随意捞起一勺都能看到满满的桃花胶。巧妙的是在牛奶中参与了姜汁去腥。
 
 
 
雪燕作爲滋补补品界的新宠,含有多种名贵养分,美容润肤。
 
 
 
名贵的雪燕,倒上丝滑的水牛奶,喝起来会更甜美幼滑,像在吃燕窝。
 
 
每份都会放上250毫升的水牛奶,但价钱都比拟布衣,像这碗价钱也才11元。
 
 
 
这碗的精髓在这水晶,晶莹剔透的润滑面光是看着都让我唾液排泄减速,滑滑溜溜的触感在舌尖能转上百回。
 
 
“墙裂”举荐这款!一端下去就看到满满的仙草和芋圆,份量是无需质疑,芋圆也很有嚼劲,来这儿不点上一碗就真的走宝了。
 
 
 
鲜甜清爽,口感丰厚。加上芋圆是店内每天新颖克己的,新颖又安康。
 
 
 
最初我要带着点私心举荐一这款糖水,上桌3分钟不到就从前被清盘了。香浓的香芋雪糕上,铺满金黄的芒果肉和芒果爆珠,咬时还会爆汁!
 
我不会告诉你,奶杰第一次吃到两眼发光…
 
 
 
 
 
有人说,这儿的小吃就像小时分的回想。卤水鸡爪、鸡翅、咖喱鱼蛋、牛奶砖、炸牛奶…15款都不贵,8-15元不等。
 
 
用秘制酱汁精心制造的鸡爪,酱汁香浓,残缺浸透到鸡脚中。鸡脚嫩爽入味,口感美极。
 
 
鸡爪在广式小吃中总有它一同的方位,一咬开都是满满的胶原蛋白,出口即溶的觉得。是必不可少的甜品伴侣。
 
 
 
牛奶可以炒,那也可以炸呀!外皮鲜脆,心里可口的炸牛奶,养分丰厚,外皮脆而不硬,心里新颖可口,非常适宜老人和小孩子。
 
 
 
金黄的颜色很是美丽,皮是脆的,里边有香又滑,像牛奶仍在活动。
 
 
 
外脆里嫩,肉感丰满,能看到颗颗肉粒,非常有嚼劲。
 
 
 
烤制之后,内里的鱼油溢出,丝毫不具清淡,还带有鲜香的鱼肉味道,满口留香。
 
 
 
牛奶砖对温度的央求很高,高了不成型,低了会不顺滑,小小的一盘需求三个小时制造。搭配上椰蓉,吃起来甜而不腻,香而不散。
 
 
 
 
茶余酒后,点上几碗经典的糖水,搭配上几款小吃,在这儿恬静地享用一份地道的广式下午茶,何乐而不爲呢?
 
 
店里的门面不大,可是选择的品种却特别多,布满老广味的甜品,躲藏在闹市中的恬静小处,有种记忆中的暖和。
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