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火爆全国的日售千碗黄氏姜撞奶,强势进驻龙岩万达金街


编辑者:黄氏姜撞奶 发布时间:2017-09-14 09:24:17
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火爆全国的日售千碗姜撞奶,强势进驻龙岩万达金街
黄氏姜撞奶牛奶甜品专家
 
 
一份姜撞奶 一份双皮奶
在全国开了198多家门店
并且数量还在+++
爆满,爆爆爆满。
黄氏姜撞奶水牛奶吃过吗?
广东店每天爆满
↓↓↓
 
 
▲这样
 
 
▲还有这样
 
▲一大波店肆相片
 
不只是五湖四海而来的吃货们,灰溜溜排在了队尾。还有被低落的人气吸引而来的《广东电视台》、《广西北边电视台》的记者们采访。
镇店之宝姜撞奶
 
 
“排队两小时,吃奶5分钟”
 
等一下... ?排队吃奶??
 
 
姜撞奶制造的第一步:
 
 
只选取最新颖姜
 
黄氏姜撞奶拥有本人姜地的豢养,确保姜的质量和口味,我们每一步都把关慎重,爲的是你们能吃上一碗暖心的姜撞奶。
 
爲了确保出品的波动,对姜的要求非常高。就是任何时节都能吃上姜撞奶,并且可以吃上全国各地,乃至世界各地的姜撞奶。
 
 
 
姜撞奶制造的第二步:
 
本店许愿,一切甜品选取新颖的水牛奶
黄氏爲啥选用水牛奶,有啥特别之处???
 
水牛奶产值较低,营养价值高。据国度有关科研部门测定,1公斤水牛奶所含营养价值相当于是非花牛奶1.85公斤,最适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高,氨基酸、维生素含量非常丰厚,是老幼皆宜的营养食品,因此可称得上是奶中极品。
 
 
▼并且除了低温灭菌外唔可以加其他嘢!就系要佢够自然!
 
姜撞奶最重要:就是这个“撞”字
是个新颖货!
姜遇到牛奶,碰撞出火花
就发生了姜撞奶
猎奇特!!!牛奶怎样能俄然凝结啦?
原理:姜汁中的生姜蛋白酶和牛奶在一定温度范围内发作化学作用,使牛奶凝结制造而成,所以这个奶是固态的。
 
点了姜撞奶之后,会送上一碗老姜汁
翻开就能闻到姜味特别浓
 
姜撞奶在2010年就被评爲广东名小吃的文明遗产,口感嫩滑,风味共同,并且富含的营养也很高,姜具有发汗解表,温连续呕的成效。
 
 
专业徒弟提着一个牛奶壶
这个壶子中的牛奶,大有来头!!!
黄氏姜撞奶 | 新颖水牛奶
严峻选用新颖挤出的水牛奶
保质期不逾越3天
确保出口阵阵奶香无量!
倒出来的牛奶的温度也有严峻把控,否则很复杂得胜无法凝结
 
 
专业的撞奶徒弟
倒牛奶进程有必要趁热打铁,不允姜撞奶半点粗心
基本都在3秒之内结束举措
 
牛奶与姜汁有必要充分混合平均
姜撞完奶之后悄然盖上盖子,耐性等候2分钟,让老姜里的姜黄和水牛奶渐渐发作“反响”。
 
 
 
制造小插曲
 
广州黄氏运来的水牛奶,运输时辰有必要在12小时内,姜要够老,够靓才干稀释出浓郁的姜汁,放到榨汁机榨,然后用纱布包好用力揉捏新颖的姜汁流入碗中。
 
除了原味姜撞奶
口味还有:中辣,大辣
PS:重口味可以应战大辣,默许中辣就好~
辅料有:红豆,椰汁,莲子、红枣等各种选择
 
 
双皮奶
黄氏双皮奶可谓一绝
 
出口香滑细腻,口口都是奶香
用调羹一放,这碗招牌双皮奶悍然真的有层皮
悄然舀起来,皮会被渐渐撕破。
 
 
【出口香滑细腻,啖啖都奶香十足】
爲了确保双皮奶Q弹的口感,蒸制时辰可谓分秒必争,徒弟全程掐着表算着时辰。蒸制完还要晾凉,再放入冰柜冷藏,所以,一份纯手艺双皮奶,制造上去需费好大一番功夫。
 
精髓就在表层的奶皮,首要不能有腥味,其次口感要够嫩滑,这样才称得上是一碗合格的双皮奶。悄然舀一勺,隔着屏幕都觉得到苦涩味。
 
也可以和芒果,红豆,莲子、巧克力、红枣、椰粒分配,换着口味吃!
 
 
双皮奶有冷热两种吃法,当然还有热腾腾的窝蛋双皮奶可以选择!热的口感也很棒~
 
 
 
炒蛋奶
 
【香滑炒蛋奶】
 
不爱吃姜的小同伴可以品味这个
双皮奶能够你就吃得多,蛋炒奶不晓得你又试过没呢?水牛奶和鸡蛋都是优质的蛋白,两者结合香浓醇滑,淡淡的奶味和蛋香融爲一体甜而不腻,回味无量。
 
 
异样是用水牛奶制造的
 
 
淡淡的蛋奶香,出口香滑,唇齿留奶香
 
招牌、杏仁、香芋口味任你选择~
 
手艺芋圆
 
芋圆有嚼劲且扎实饱满
一次性最适宜三种口味一,嚼到停不上去嘻嘻
配上滑滑的是非凉粉又美观又好吃
还有香芋、芒果、杂果口味
芋圆是完全可以吃的出番薯(黄色)的味道,一碗的份量很足,分配鲜甜的芒果肉,鲜甜新颖,口感丰厚。加上芋圆是店内每天新颖克己的,新颖又安康。
 
夏天一碗凉快的手艺仙芋圆,让你整团体飘飘然哦~
牛奶桃胶
 
黄氏姜撞奶的水牛奶桃胶
是一道美容养颜的甜品
桃胶的营养价值无须置疑
1、【养颜嫩肤】:桃胶有很好的清血降脂,缓解压力,其间的动物胶原有抗皱嫩肤的成效,常吃还能使皮肤变得有弹性,气色光润有光泽哦。
2、【生津止渴】:都说女性是水做的,但有些人标明本人一天要喝很多水,但喝完又觉得很渴,又想喝。其实,这是由于体内津液失常招致的,吃桃胶能补偿水分起到很好的生津止渴的作用。
3、【润肠通便】:桃胶是补品,亦是药品,但它没有药的反作用的哦。常吃可以促进肠胃活动,下降肠胃内堆积的废物,抵达润肠通便的效果。
 
芒果系列
 
 
芒果不断是夏天必举荐款
也是群众的独爱
这款是新颖芒果制造而成
百分百真材实料
传统制造办法
特别爲你们而造~
 
各式各样的小吃
 
牛奶砖
分配上椰蓉,吃起来甜而不腻,香而不散。
从质料和环境就末尾决议胜败,出口的牛奶是基底,特定的温度是胜败的关键,牛奶砖对温度的要求很高,高了不成型,低了会不顺滑,小小的一盘需求三个小时制造。
 
蒜香鸡脚
一款出来就需求速战速决的小吃,一款适宜夏天吃的鸡脚,鸡脚肉质紧致有嚼劲,秘制的酱料甜香甘旨,一团体干掉一份也不在话下~
凉拌鱼皮
 
凉拌鱼皮口感碎碎的,带点酸酸辣辣的口味~夏天的开胃之选
 
新奥尔良烤翅
 
新奥尔良烤翅是指奥尔良口味的烤翅,该烤翅具有新奥尔良的甜香及辣香,表面赋有光泽;气息鲜香诱人,饱满的鸡肉的鲜香味,非常可以引人胃口;甜味与辣味很好的融合在一同,互相衬托,使得口味饱满,回味十足;甜味适中,辣度爲中高档辣度,非常适宜于喜欢新奥尔良风味的人群。
 
从Q弹可口的波波肠
 
波波肠配上番茄酱适宜解小冤家嘴馋之食,嫩滑的鱼豆腐,一口一个停不上去,水晶凤爪晶亮透亮,让人一看就胃口大增。
 
咖喱鱼蛋
 
此款咖喱鱼蛋一定举荐之一,是一道甘旨可口的汉族小吃,经咖喱汁熬煮入味,口感弹牙爽脆、鲜香入味,配上浓浓的咖喱酱口感更是经典。
 
 
经典车仔面
车仔面,又叫嗱喳面,配上XO酱,表面撒上一层紫菜,口味更是如虎添翼。
 
黄氏姜撞奶
 
 
 
传承着传统甜品店展开的风向标
引领着特征甜品、传统小食的新展开
率领着各地文明展开的新思绪、美食新地标
承载着群众对甜品的高要求、安康自然的完满追求
牛奶甜品专家
 
真实首创“网红水牛奶”
转载标注:黄氏姜撞奶 www.hsjzn.cn
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