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姜撞奶3.8元/碗,限量抢!仲狂打折!究竟<姜汁+奶>有咩咁犀利?


编辑者:姜撞奶 发布时间:2017-09-07 09:50:03
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    招牌姜撞奶
 
姜撞奶最重要的就是这个“撞”字
姜遇到牛奶,碰撞出火花
就产生了姜撞奶
 
牛奶+奶点解会突然凝固啦?
原理:姜汁中的姜蛋白酶和牛奶在一定温度范围内发生化学作用,使牛奶凝固制作而成,所以这个奶是固态的。
点了姜撞奶之后,会送上一碗靓姜汁
打开就能闻到姜味特别浓
 
专业师傅提着一个牛奶壶
喺你面前
兜口兜面
撞!撞!!撞!!!
 
 
这个壶子中的牛奶,大有来头!!!
黄氏牛奶甜品专家用噶全部都喺
新鲜水牛奶
严格选用新鲜挤出的水牛奶
保质期不超过3天
保证入口阵阵奶香无穷!
倒进去的牛奶的温度也有严格把控
否则很容易失败无法凝固
 
点解黄氏如此偏爱水牛奶?
水牛奶产量较低,营养价值高。据国家有关科研部门测定,1公斤水牛奶所含营养价值相当于黑白花牛奶1.85公斤。最适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高,氨基酸、维生素含量非常丰富,是老幼皆宜的营养食品,因此可称得上是奶中极品!
专业的撞奶师傅
 
                               
倒牛奶过程必须一气呵成
不允许半点马虎
基本都在3秒之内完成动作
牛奶与姜汁必须充分混合均匀
 
撞奶完毕合上盖子
 
耐心等待3分钟
 
 
 
3分钟后,开盖,食得噜
 
打开一看,果然凝结了!
凝结的标准:调羹都能放在上面不沉下来,一碗满分的姜撞奶出炉咯
(记住唔好搅拌,直接吃就好啦!)
 
招牌姜撞奶,以小黄姜磨汁,撞入水牛奶,凝结成豆腐花状,入口香甜嫩滑,姜的辣味与奶的甜香互相激荡,令人难忘;要想喝上它必须等个3分钟
俗称心急吃不了“姜撞奶”;
这个极好的东西,强烈介绍给女生。
除了原味姜撞奶
口味还有:中辣、大辣
PS:重口味可以挑战大辣,一般中辣就可以啦
辅料有:红豆、椰汁、莲子、奥利奥等各种选择
最紧要您喜欢,制作属于您的私人订制!
姜撞奶为什么没有外卖?
因为姜撞奶必须趁热喝
冷掉之后口感会有很大差别
美食在最合适的时机去品尝
才是一道食物最好的味道!
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招牌双皮奶
 
黄氏双皮奶堪称一绝
日日卖断市
▼呢度的双皮奶真系
有!层!皮!
呢度的双皮奶真系
有!层!皮!
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重要的事情讲3次!!!
正宗堪比顺德大良双皮奶!!!
想食使鬼去到咁远!
三水万达广场店就有得食啦。
入口香滑细腻,
似BB的皮肤甘滑,又似妈咪抚摸甘温柔
每食一啖都系幸福的味道。
也可以和芒果,红豆,莲子搭配
换着口味吃,花样吃!放肆吃!任性吃!
 
 
 
为了保证双皮奶Q弹的口感
蒸制时间可谓分秒必争
师傅全程掐着表算着时间
蒸制完还要晾凉,再放入冰柜冷藏
所以一份纯手工双皮奶
制作下来需费好大一番功夫
 
双皮奶有冷热两种吃法
当然还有热腾腾的窝蛋双皮奶可以选择!
热的口感也很棒~
 
3
    
香滑炒蛋奶
 
炒蛋奶也是黄氏的招牌之一
生蛋黄与鲜牛奶的碰撞
牛奶的奶味盖住了生蛋黄的腥味
却多了一份鲜的味道
 
还有凤凰炒蛋奶
爱吃姜的小伙伴可以品尝这个
同样是用水牛奶制作的
淡淡的蛋奶香,入口香滑,唇齿留奶香
招牌、杏仁、香芋口味任你挑选~
 
 
 
4
    
手工芋圆系列
芋圆有嚼劲且厚实饱满
嚼到停不下来哈哈
配上滑滑的仙草又好看又好吃
 
还有香芋、芒果、杂果口味
一碗凉快的手工仙芋圆
让你整个人都清爽起来~
 
5
    
传统牛奶炖桃胶
 
桃胶是桃树自然分泌出来的产物
用清水浸泡十多个小时候后泡发变软
它有清血降脂
缓解压力和抗皱嫩肤的功效
口感酥软,是尤为独特的甜品之一
 
 
黄氏的水牛奶桃胶
是一道美容养颜的甜品
桃胶的营养价值毋庸置疑
桃胶本身是味苦,放入新鲜红枣、枸杞
再在水牛奶中浸泡过之后
吃起来微甜,还有一种QQ感
 
 
其它出品
同样顶呱呱
 
 
鱼蛋车仔面
好简单的出品
你话系7仔都有得食
但当我地用碗上比你
就比系7仔食得有味道!
简单的捞面,食出家的温馨。
唔中意食有奶的甜品
也可以食其他糖水
椰汁雪耳鸡蛋糖水
滋润得来又降燥
经常食用可以有效改善面色
 
 
黄氏仲有好多好多甜品小食
点可以错过!
像酸辣鸡爪、卤水鸡爪、椰子冻、雪方椰奶冻、奥尔良鸡翅…
也是花样多的数不过来~
 
各式各样的小吃
 
有人说,这里的小吃就像小时候的回忆,20多款都不贵,几块钱就能吃上一份。
牛奶方砖
是店里的必点单品之一
用水牛奶制成的小糕点
柔软的样子似乎一触就破
伴着椰蓉粉咬一口
奶味浓重,冰凉丝滑
吃上一次就会深深的爱上
 
 
脆皮肠
一咬下去肠的表皮弹开
一口一个根本停不下来
 
三水万达馆活动如下
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