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能防感冒的甜品姜撞奶,这样做100%成功!


编辑者:姜撞奶 发布时间:2017-06-24 09:24:09
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能防伤风的甜品姜撞奶,这么做100%成功!
 
姜撞奶,咱们需要预备纯牛奶、姜和白糖。↓
 
留心,必需要用全脂纯牛奶,做出来的姜撞奶滋味才够浑厚!↓
咱们选用的姜必需是老姜,就是这种黄肉姜,这是做姜撞奶的诀窍之一!白肉姜含水量大、淀粉少,做姜撞奶就不易成功了。首要初步制作姜撞奶第一步——取姜汁。先把姜去皮,磨成泥状。姜泥弄好后就可以初步挤姜汁了,用过滤网去渣留汁。姜汁一定要新颖,现做现取,过夜的姜汁是做不成姜撞奶的。接上去初步第二步——煮牛奶。把两盒250毫升的纯牛奶倒入锅中煮一下。平常请出咱们的秘密武器,奶粉!参加了全脂奶粉的纯牛奶,脂肪和蛋白质含量前进,奶变得更浓,姜撞奶成功的概率就更高了!像这么两盒牛奶的量,咱们加4勺奶粉就合适了。奶粉融化后,用小火把牛奶加热到75到80摄氏度左右。这牛奶的温度把控,但是做姜撞奶成功诀窍之三哦!瞧,牛奶加热到周围起许多小气泡,悄然欢腾的时分,就可以关火了。然后咱们再参加一勺白糖,这是爲了中和姜的辛辣味,假定你可以承受姜的辛辣味,也可以不加糖。拌和一下,让牛奶降温。等牛奶离火两分钟,温度就合适了。平常咱们把姜汁拌和一下,然后间接把牛奶冲到姜汁里。留心,姜汁和牛奶的份额是1:8,像这么一碗牛奶放一勺姜汁就够啦!运动一会,不要动它,20秒后姜撞奶就凝聚好了!把勺子放上去,勺子不下沉,就阐明成功了。这嫩白细滑、香气诱人的姜撞奶,你会做了吗?从速做来和家人一起共享吧!


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