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【爱宁 | 探店】石家庄总算开了一家广式糖水黄氏姜撞奶店!人均还不到15元!


编辑者:黄氏姜撞奶 发布时间:2018-04-21 09:17:20
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说起中国传统的甜品
不得不提广东的糖水
每栋住所楼下都会有一间糖水铺子
糖水关于老广恰似驴火对咱石家庄人
糖水是广东人写给全国吃货的一封情书
食糖水是广东人的甘美日常


坚持做传统广东糖水的老板
最粗大的食材细节都非常介意
姜、奶都是广东和广西来的
生果坚持泰国出口...
一切的莲子、桃胶都是新颖熬制的。
 
 
“甜 品 界 四 巨 头”
 
要说小编心中的广式甜品“三巨子”
非暖心的姜撞奶,浓郁的双皮奶
以及姑娘独爱的杨枝甘露
和腻的黑芝麻莫属
 
 
招牌姜撞奶
 
 
 
来他们家必定要点一份姜撞奶;不远千里的从广东运来的小黄姜,(小黄姜的汁水比一般的姜汁水更多),将新颖的姜捣碎成姜泥,再挤出姜汁;
 
 
 
然后就结尾了布满典礼感的“撞”,用滚烫的水牛奶撞入姜汁,浓浓的奶香和姜味瞬间分发在空气当中;
 
 
 
这时分要马上盖上盖子,店家会在旁边放一个沙漏,等候三分钟;各位小火伴们要管住双手必定不要去摇它哦~心急但是吃不了热(姜)豆(撞)腐(奶)!
 
 
 
见证奇观的时辰到了!拿起盘子之后,就像变魔术一般,本来仍是液体的姜汁与奶神奇的凝结在了一起。
 
 
 
考证一碗姜撞奶成功与否,是要看勺子能否能安全波动的着陆,热衷于实践的小小,这个当然是不能错失!果然勺子稳稳妥外地停在了姜撞奶外表。
 
 
小小借此机会鼓足勇气吃了榜首口姜撞奶,简直是相见恨晚。进口后先是浓浓的奶香,随后姜的辣味冲了出来,奶香里透着一点辛辣感。要是被大姨妈问候的女孩子,必定要来一杯红糖姜撞奶!!!
值得一提的是,一碗姜撞奶是分中辣和大辣的,不管你是偏心奶味足仍是更爱姜味浓,都有得挑选!一碗姜撞奶虽分了不同辣味,但不同辣味姜汁也是严峻操控了克数,因为量直接影响这碗姜撞奶的口感风味!姜撞奶是即点即撞,必定要堂食哦~
 
 
双皮奶
 
双皮奶作爲许多吃货们的“心头肉”当然是要举荐的,运用新颖水牛奶做出的双皮奶,  一点点小杂质落在下面都能看的一览无余。
 
 
 
店里的双皮奶每天都是现蒸的,蒸出来白花花的看着都特别治好!
 
 
 
正宗顺德双皮奶的长相,是“老人脸少女心”,外表的奶皮悄然皱褶,顶着一张沧桑的面孔,吃起来却是滑嫩绵软,奶香浓郁又顺口,致使能吃出一股醇厚的奶膻味。
 
 
① 芒果双皮奶
 
② 红豆双皮奶
 
是不是有和小编一样不满足于单纯双皮奶的宝宝呢?这儿还有芒果、红豆、巧克力、莲子……一大堆的料能够逐渐选。还有广东传统的窝蛋双皮奶哦~这儿的一切生果都是新颖的大块的,吃起来贼过瘾的讲!
 
举荐红豆双皮奶:
 
 
 
奶上铺着一颗颗煮得软糯的红豆,丰满粒大,沙沙甜甜的口感配上顺滑的双皮奶,两者的滋味配合得刚刚好。
 
 
杨枝甘露
 
这世上,大约没有哪个姑娘不爱杨枝甘露。做法并不难,但对食材最是考究,芒果选用的是泰国的,清甜无比,绵软细腻有溏心般的软糯口感。西柚则首选泰国西施柚,甜美中透着丝丝微苦,最好地平衡了芒果火热的甜味。
 
不过,让人最心动的是,杨枝甘露两端加的那一勺“捞野”,这东西是新颖生果汁分配冷凝后构成的果泥,冰冰凉凉像极了冰淇淋,但又更坚实水润,满满生果的幽香。
 
芝麻糊芝麻汤圆
 
这边的黑芝麻跟咱们南边的不一样,他们更加细腻,回口有点甘苦的滋味。芝麻糊有略显单一,这时分汤圆酱登场啦~大粒大粒的汤圆,皮非常Q弹咬开一口后,馅慢慢地流出,汤圆们就像掉进了海里等着有人拉他们一把!
 
这麼多的美味,最贵还不跨越14rmb
一杯奶茶的钱就能吃顿下午茶
是不是还有点小鸡冻呢~
 
精美的挂灯,木质的桌椅,墙上手绘画是姜撞奶的老故事……杂乱的细节给到店的门客营建了一分怀旧的空气。
 
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